Descripción
Piedra de pizza de cordierita Redonda: diámetro 330 mm Sin esmaltar para absorber bien el exceso de humedad de la masa de pizza Proporciona una base de pizza crujiente Resiste temperaturas de hasta 500 °C Si te gusta la pizza crujiente, tenemos justo lo que necesitas. La piedra para pizza de Toboli de forma redonda tiene un diámetro de 330 mm y es de cordierita sin esmalte. La superficie de poros abiertos de la piedra permite absorber bien el exceso de humedad de la masa de pizza y garantiza así que la pizza quede crujiente. A diferencia de la chamota, la cordierita es especialmente estable y no se agrieta con tanta rapidez. Gracias a la piedra, la pizza se hornea de manera uniforme porque la piedra absorbe el calor y lo libera por toda su superficie. De este modo, el calor llega a todas las partes de la base de la pizza. La piedra puede resistir temperaturas de hasta 500 °C. La piedra para pizza con función giratoria es adecuada para el horno de gas de Toboli (N.° de artículo WilTec
